Gruszki i jabłka oraz śliwki umyj dokładnie, nie obieraj. Wydrąż środki (ogryzki z pestkami, pestki) i posiekaj w kostkę.
Na dno garnka wlej wodę i włóż owoce. Ja w zależności od smaku owoców czasem dosładzam ksylitolem/erytrolem. Gotuj ok. 40 minut, mieszając, żeby owoce nie przywarły do dna. Gotuj codziennie po 30 min dziennie przez 3 dni, cały czas mieszając. Gorący dżem przełóż do wyparzonych słoików. Zakręć i odstaw do ostygnięcia do góry nogami. Ważne, aby słoiki były wyparzone i szczelne!
|
