Gotuj zdrowo / wszystkie grupy

Ciasto mandarynkowe

  • 3 jajka 
  • 2 łyżki (20g) brązowego cukru (Można pominąć! Ale ja lubię ten lekko karmelowy posmak) 
  • 7 łyżek (100g) ksylitolu lub erytrolu 
  • 3 mandarynki (małe lub 2 duże) lub 1 pomarańcza
  • 100 g masła 
  • 200 g kaszki kukurydzianej 
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 
  • 1 łyżeczka naturalnego aromatu waniliowego 
  • 1 szczypta soli
mandarynki fot ciasto ciasto mandarynkowe babka piaskowa

Oddziel żółtka od białek - ubij białka z solą na sztywną pianę. Jak już się ubiją, dodawaj porcjami cukier i ksylitol, potem dodaj żółtka i ponownie ubij na sztywno.

Masło rozpuść i przestudź. Dodaj do niego skórkę otartą ze sparzonych wrzątkiem mandarynek, ekstrakt z wanilii. Kaszę i proszek do pieczenia umieść w misce. Dodaj masło mandarynkowe i pianę z jajek. Wymieszaj.

Czasem pomijam brązowy cukier i 1/3 ksylitolu i do kaszy dodaję pogniecionego banana. Wtedy ciasto po upieczeniu jest cięższe, bardziej mokre. Bez banana ma konsystencję lekkiej babki piaskowej.

Masę przelej do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy ok. 20 cm (ja dziś użyłam większej, więc ciasto jest bardziej płaskie).

Piecz w rozgrzanym do 170 stopni piekarniku przez 30 minut. Pozostaw do ostudzenia.

Jak wystygnie można polać sokiem z mandarynki, wtedy jest bardziej soczyste.

 

Jeśli podzielisz na 10 kawałkow, to każdy będzie miał ok. 200 kcal.

Całość ma 2100 kcal, B 40g T 100 W 233

  Nie tylko dla perfekcjonistów. Codziennie rozmawiam z osobami, które wychodzą z założenia ?wszystko, albo nic?. Sama tak byłam. Na szczęście mi przeszło (no ...

ZNAJDŹ NAS NA FB

IZO NA INSTAGRAMIE

SPRAWDŹ SWOJE BMI!

NEWSLETTER

Instytut Zdrowego Odżywiania
Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
copyright © 2007-2020 Instytut Zdrowego Odżywiania
idea, gfx & code by warlock
all rights reserved     386870 / 11 / 4
REGULAMIN ~ POLITYKA PRYWATNOŚCI