Gotuj zdrowo / wszystkie grupy

Ciasto mandarynkowe

  • 3 jajka 
  • 2 łyżki (20g) brązowego cukru (Można pominąć! Ale ja lubię ten lekko karmelowy posmak) 
  • 7 łyżek (100g) ksylitolu lub erytrolu 
  • 3 mandarynki (małe lub 2 duże) lub 1 pomarańcza
  • 100 g masła 
  • 200 g kaszki kukurydzianej 
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 
  • 1 łyżeczka naturalnego aromatu waniliowego 
  • 1 szczypta soli
mandarynki fot ciasto ciasto mandarynkowe babka piaskowa

Oddziel żółtka od białek - ubij białka z solą na sztywną pianę. Jak już się ubiją, dodawaj porcjami cukier i ksylitol, potem dodaj żółtka i ponownie ubij na sztywno.

Masło rozpuść i przestudź. Dodaj do niego skórkę otartą ze sparzonych wrzątkiem mandarynek, ekstrakt z wanilii. Kaszę i proszek do pieczenia umieść w misce. Dodaj masło mandarynkowe i pianę z jajek. Wymieszaj.

Czasem pomijam brązowy cukier i 1/3 ksylitolu i do kaszy dodaję pogniecionego banana. Wtedy ciasto po upieczeniu jest cięższe, bardziej mokre. Bez banana ma konsystencję lekkiej babki piaskowej.

Masę przelej do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy ok. 20 cm (ja dziś użyłam większej, więc ciasto jest bardziej płaskie).

Piecz w rozgrzanym do 170 stopni piekarniku przez 30 minut. Pozostaw do ostudzenia.

Jak wystygnie można polać sokiem z mandarynki, wtedy jest bardziej soczyste.

 

Jeśli podzielisz na 10 kawałkow, to każdy będzie miał ok. 200 kcal.

Całość ma 2100 kcal, B 40g T 100 W 233

Za oknem letnio, gorąco. Dla niektórych to powód do radości, dla innych utrapienie. Upały naprawdę mogą dać się ze znaki! Powinniśmy pomóc naszemu organizmowi.   Poniżej ...

ZNAJDŹ NAS NA FB

IZO NA INSTAGRAMIE

SPRAWDŹ SWOJE BMI!

NEWSLETTER

Instytut Zdrowego Odżywiania
Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
copyright © 2007-2020 Instytut Zdrowego Odżywiania
idea, gfx & code by warlock
all rights reserved     410646 / 14 / 2
REGULAMIN ~ POLITYKA PRYWATNOŚCI