Gotuj zdrowo / wszystkie grupy

Sernikobrownie z malinami

Masa czekoladowa

  • 150g gorzkiej czekolady 70%
  • 200g masła
  • 80g erytrolu lub cukru
  • 3 jajka
  • 200g mąki pszennej/orkiszowej (może być pół na pół zwykła i pełnoziarnista) lub 180g mąki bezglutenowej (sprawdzi się Mehl Farine Schar)
  • 10g kakao (ok. 1 łyżka)
  • 1 czubata łyżka jogurtu greckiego
  • 1 szczypta soli 

W garnuszku rozpuść na niewielkim ogniu czekoladę z masłem i erytrolem. Przestudź chwilę.

Dodaj pozostałe składniki i zmiksuj na gładką masę.

Jeśli do masy czekoladowej dodasz ok. 1 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia uzyskasz bardziej puszyste brownie. Ale ja nie dodaję.

 

Masa serowa

  • 500g chudego sera twarogowego z wiaderka (z dobrym składem, czyli sam ser)
  • 2 jajka
  • ziarenka z laski wanilii 
  • 60g erytrolu lub cukru
  • 2 łyżki budyniu śmietankowego lub waniliowego (u mnie bez cukru) 

+ owoce na wierzch: 100g malin/borówek/innych pokrojonych

 

Ser zmiksuj z pozostałymi składnikami.

Ważne! Sprawdź obie masy na słodkość i ew. dodaj erytrolu. Ja nie przepadam za zbyt słodkimi ciastami.

 

W blaszce wielkości 25x25 wyłożonej papierem najpierw rozsmaruj połowę masy czekoladowej, potem wylej masę serową i na jej wierzchu ułóż kleksy z pozostałej części masy czekoladowej.

Maliny ułóż na wierzchu i lekko dociśnij. Wstaw do nagrzanego do 170 stopni piekarnika, piecz 55 minut (do 50 min.). Ostudź. Ciasto musi odpocząć ok. 2-3 godziny, można po ostudzeniu wstawić je do lodówki.

 

Kcal 3670, B86 T122 W92 ? jeśli podzielisz na 16 kawałków, to każda porcja będzie miała 230 kcal.

  Nie tylko dla perfekcjonistów. Codziennie rozmawiam z osobami, które wychodzą z założenia ?wszystko, albo nic?. Sama tak byłam. Na szczęście mi przeszło (no prawie) Ale, ...

SPRAWDŹ SWOJE BMI!

ZNAJDŹ NAS NA FB

IZO NA INSTAGRAMIE

NEWSLETTER

Instytut Zdrowego Odżywiania
Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
copyright © 2007-2021 Instytut Zdrowego Odżywiania
idea, gfx & code by warlock
all rights reserved     449597 / 5 / 2
REGULAMIN ~ POLITYKA PRYWATNOŚCI